この前、ひさびさに外食したので、せっかくだから紹介してみようと思う。
行ったのは、大阪心斎橋の『四川辣麺』。
ちょうど辛い物が食べたくて、明らかに辛そうなメニュー構成だったので立ち寄ってみた。
ランチ時を少し過ぎていたこともあって、店内は結構空いていた。
テーブル席に着くと、卓上に『激辛担々麺』の札。
辛味を欲していたので、この『激辛担々麺』を『辛さ増し』で注文。
注文を待つ間、テーブルの上の調味料類を眺めていたが、いろいろ種類が豊富。
辣油や酢は普通だが、食べる辣油やすりごま、ザーサイ、ガーリックチップまであった。
少し待っていると、いよいよご注文の品が到着。
一緒に、凍ったライチとミニライスも付いてきた。
さて、一口食べてみると、自分で頼んでおきながらけっこう辛い!
でも、その中にもちゃんと旨味を感じられるレベルで、かなり美味しかった。
特に、チャーシューが分厚くて、柔らかくて美味しい。
普通、担々麺だと挽肉だけで、チャーシュー入ってなかったりするからうれしいな。
締めとしてご飯を入れたのだが、そこでガーリックチップを投入。
味だけじゃなく、食感にも良いアクセントがついて、これは正解だった。
最後の凍ったライチを食べて、さっぱりしながらごちそうさまでした。
そのあと、店を出てからも、そこそこ汗が引かなかったのは言うまでもない。
けっこう良かったけど、1点気になることがあるとすれば、卓上のザーサイ。
瓶の中の匙がかなり小さくて、全然出せなかった。
ただ、その量でもかなり塩辛かったので、取り出せなくて正解だったかもしれないが。