この前、なんばウォークを通ったとき、新装開店の店があったので、日を改めて行ってきた。
お店の名前は『極みスープとご飯処&呑み処 さくら』。
“極みスープ”にかなり惹かれる。
店内に入ると、カウンターに案内される。
目の前には逸品メニューもあって、飲みに来るのも楽しそうだ。
行ったのはランチの時間帯だったので、セットメニューからよさげなものを探す。
その中で、『極みスープとこだわり卵の親子丼』にしてみた。
スープは『白』『赤』『もつ』から選べたので、『極みのもつ』を選択。
注文が運ばれてくると、思ったよりスープが大きい。
目の前で火をつけてもらって、ずっと熱々のやつだった。
さっそくスープから食べてみると、『極みスープ』の名の通り、めちゃくちゃ美味しい!
濃厚でこってりしているスープだが、いくらでも飲めるな。
しかも、もつがけっこうゴロゴロ入ってる。
もうこれとご飯で、『ミニもつ鍋セット』で良いぐらいだ。
親子丼も、メレンゲと生卵でふわとろが増強されてて美味いのだが、如何せんスープが衝撃すぎた。
最終的に残った親子丼のご飯も、スープをかけて食べたぐらい。
こってりしたスープに、卓上のポン酢を少し入れても、味が変わって良い。
他にはラーメンのメニューもあったので、それも食べに行きたいな。