2023-09-30から1日間の記事一覧

【読書感想文】日本の伝統　発酵の科学（著者：中島春紫）★★★★☆

読書感想文

【この本から得たこと】「発酵」と「腐敗」を分けるのは文化の違い【今後の人生につながる３つのポイント】 ① 世界の食文化を学ぶ。 ② 食べたことのないものに挑戦する。 ③ 口に入れているものの来歴を調べる。